Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y el Hospital Universitario La princesa han realizado un estudio que demuestra que varios de los compuestos fenólicos del vino presentan actividad bactericida frente a Helicobacter...
El 17 de noviembre se inició el lanzamiento de las nuevas extensiones de nombres de dominio “.vin” y “.wine” en Internet, según anunció la empresa americana Donuts, que las adquirió en su día, registrándolas...
Los amantes del buen vino disfrutan al saborear los aromas y el gusto que les deja en el paladar ese caldo que acaban de beberse. La ceremonia de beber un buen vino es un...
Hablar del Valle de Colchagua es hablar de uno de los destinos turísticos de primera clase en el mundo. Visitas abundan en cada esquina, hermosas colinas plantadas con viñedos, centenarias parras, encantadoras haciendas, modernas...
Advertencia: una copa de vino los puede dejar con dolor de cabeza, con dificultad para respirar y una sensación de malestar general, pero no es debido al alcohol. Los culpables son los sulfitos, compuestos...
Japón pasó al segundo lugar; EE.UU. quedó tercero e Inglaterra, cuarto. [dropcap]L[/dropcap]os mercados asiáticos llevan varios meses creciendo sostenidamente como consumidores de vino chileno. Pero ahora, por primera vez, China desplazó al Reino Unido...
Don Jaime Cea Morales nos recibe amablemente en su parcela ubicada en la zona de Las Garzas, Palmilla, en el secano interior del Valle de Colchagua que posee desde hace casi 50 años. [dropcap]A[/dropcap]ctualmente...
En nuestra lengua los términos cata y degustación del vino suelen confundirse a pesar de que se trata de dos cosas distintas y de objetivos diferentes, que no significan conceptualmente lo mismo. La cata...
