Desde el corazón del valle de Colchagua…
Don Jaime Cea Morales nos recibe amablemente en su parcela ubicada en la zona de Las Garzas, Palmilla, en el secano interior del Valle de Colchagua que posee desde hace casi 50 años. ctualmente...
Categoría: Datos
¿Cata o degustación?
En nuestra lengua los términos cata y degustación del vino suelen confundirse a pesar de que se trata de dos cosas distintas y de objetivos diferentes, que no significan conceptualmente lo mismo. La cata...
4 beneficios de beber vino que deberías saber.
Agilidad mental. Para tu cerebro, parece que es mucho mejor beber vino que abstenerse de hacerlo. Así lo prueban cerca de 70 estudios científicos recientes que muestran cómo el consumo leve o moderado de...
5 pasos para aprender a leer una etiqueta de vino.
La mayoría de las veces (si es que no todas) no podemos probar el vino que vamos a comprar, ya sea en el supermercado como en la vinoteca. Entonces la única información con la...
Instauración del Día Nacional del Vino
En esta festividad se busca destacar los 500 años de historia que tiene esta bebida en nuestro país, reconociendo su valor social, cultural y patrimonial. iecisiete instituciones relacionadas desde diferentes ámbitos con el sector...
Cavas submarinas, una forma de producir vinos de calidad.
Debido a inusual método, el mar aporta la temperatura y luminosidad ideales para el reposo de las bebidas. ajo el mar, frente a las costas de Chome -una caleta del Biobío-, en la luz...
Expertos japoneses escogen un vino chileno como el mejor para acompañar sushi.
Su aroma cítrico a lima y naranja, además de la sensación de mineralidad y acidez refrescante que deja en boca, fueron las principales características que destacaron los jueces en competencia realizada en Japón. os...
La combinación ideal de vino y comida.
Hasta el mejor vino y la más exquisita cocina pueden verse rebajados por la combinación incorrecta, por lo que es necesario descubrir un punto de encuentro y de equilibrio entre el plato y la...
