En nuestra lengua los términos cata y degustación del vino suelen confundirse a pesar de que se trata de dos cosas distintas y de objetivos diferentes, que no significan conceptualmente lo mismo. La cata...
Agilidad mental. Para tu cerebro, parece que es mucho mejor beber vino que abstenerse de hacerlo. Así lo prueban cerca de 70 estudios científicos recientes que muestran cómo el consumo leve o moderado de...
La mayoría de las veces (si es que no todas) no podemos probar el vino que vamos a comprar, ya sea en el supermercado como en la vinoteca. Entonces la única información con la...
En esta festividad se busca destacar los 500 años de historia que tiene esta bebida en nuestro país, reconociendo su valor social, cultural y patrimonial. [dropcap]D[/dropcap]iecisiete instituciones relacionadas desde diferentes ámbitos con el sector...
Debido a inusual método, el mar aporta la temperatura y luminosidad ideales para el reposo de las bebidas. [dropcap]B[/dropcap]ajo el mar, frente a las costas de Chome -una caleta del Biobío-, en la luz...
Su aroma cítrico a lima y naranja, además de la sensación de mineralidad y acidez refrescante que deja en boca, fueron las principales características que destacaron los jueces en competencia realizada en Japón. [dropcap]L[/dropcap]os...
Hasta el mejor vino y la más exquisita cocina pueden verse rebajados por la combinación incorrecta, por lo que es necesario descubrir un punto de encuentro y de equilibrio entre el plato y la...
La fiesta del vino, fue organizada por la Ilustre Municipalidad de Santa Cruz y contó con el patrocinio de la Asociación Gremial de Viñas de Colchagua, quienes representan a trece viñas de la zona....
