Pasión por el vino: Bodega Familia Zuccardi
Invitados por tiendas El Mundo del Vino, asistimos a una Cata Magistral de la Bodega Argentina Zuccardi.
[dropcap]F[/dropcap]amilia Zuccardi es una empresa familiar fundada en 1963 por el Ing. Alberto Zuccardi. En aquellos tiempos, él comenzó a plantar viñedos en Maipú (provincia de Mendoza), experimentando con un sistema de riego inspirado en un método empleado en California. Cuarenta y cinco años después de iniciado este camino, son tres las generaciones reunidas en torno a la pasión por el vino.
Los vinos de Zuccardi expresan la esencia de los suelos y de las condiciones extremas de clima y altitud donde están plantados los viñedos.
El crecimiento y desarrollo de la bodega ha sido liderado por Sebastián Zuccardi, quien tiene como premisa elaborar vinos con identidad, a través de la contínua exploración del terroir en Valle de Uco.
José Alberto Zuccardi, Director Bodega Familia Zuccardi
Después de una completa presentación de la bodega realizada por su director José Alberto Zuccardi, se realizó la Cata Magistral de seis de sus vinos:
• Zuccardi Espumoso Alma 4, Chardonnay Roble
Amarillo verdoso con destellos dorados. Frutas blancas como pera fresca. Algunas notas cítricas de cáscara de mandarina. Equilibrada fruta y sutil madera que aporta complejidad. Cremoso, complejo, intenso y fresco. Un espumante para degustar con los 5 sentidos.
• Zuccardi Q Malbec
Color violeta muy profundo con reflejos azulados. Intensos aromas a frutas rojas y flores como violetas y rosas. Entrada suave y sedosa, gran estructura, acidez que aporta frescura y textura mineral. Posee un largo final.
• Zuccardi Tito, Ensamblaje Tinto /MA/CS/AC/CL/
Color violeta muy profundo con reflejos azulados. Intensos aromas a frutas rojas y flores como violetas y rosas. Entrada suave y sedosa, gran estructura, acidez que aporta frescura y textura mineral. Posee un largo final.
• Zuccardi Zeta, Ensamblaje Tinto /MA/CS/
Intenso color rojo rubí con visos violetas. En la nariz de pueden encontrar intensas notas de frutas rojas y negras, como ciruelas, cerezas y moras; especias como pimienta negra y blanca, tabaco, cedro y chocolate amargo.
• Zuccardi Aluvional, La Consulta
Color rojo con tintes violetas y negros muy profundos. Tiene un complejo carácter frutal con notas a ciruela, cereza negra, que se complementan con notas frescas herbales y florales como violeta y rosa. En boca presenta una entrada envolvente. Jugoso, con una acidez muy viva, en perfecto equilibrio con los taninos, logrando una gran estructura y con un final muy prolongado.
Zuccardi Finca, Canal Uco, vino emblema de Bodega Familia Zuccardi
• Zuccardi Finca, Canal Uco
Color rojo con tintes negros. Expresa un gran carácter frutal con notas de frutas rojas y negras: frutillas, cerezas y ciruelas que se complementan con notas frescas herbales y minerales. Un vino con una gran estructura y concentración.
Los Apóstoles agradecemos a El Mundo del Vino, habernos hecho partícipes de este gran evento.
