El ritmo de crecimiento del consumo mundial de vino, que incrementó 2.7% entre 2009 y 2013 y llegó a los 31,700 millones de botellas, se acelerará entre 2014 y 2018, cuando se espera que...
Fiesta de la Vendimia del Valle de Colchagua, Santa Cruz (6, 7 y 8 de marzo). [dropcap]E[/dropcap]l valle de Colchagua es reconocido a nivel mundial como uno de los más importantes en la producción...
Olvídate del sentimiento de culpa por tener que tirar ese vino que te sobró de la fiesta de anoche. Todos conocemos ya los beneficios de tomarte alguna copa, pero tampoco nos vamos a terminar...
Para beber y disfrutar más no viene mal tener un cuerpo básico de conocimientos teóricos de qué es el vino y cómo se elabora. [dropcap]S[/dropcap]aber de vino no es algo de esnobs; es propio...
En unas semanas se celebrará la sexta edición de la Feria Mundial del Vino a Granel 2014 (World Bulk Wine Exhibition), cita que convoca a todos los profesionales del sector del vino a granel....
En noviembre de 1994, el experto francés Jean Michel Boursiquot realizó, durante una visita a los viñedos de Viña Carmen, en el valle chileno del Maipo, un hallazgo que amplió el horizonte de los...
Se llama vino varietal –técnicamente monovarietal– a aquel en cuya elaboración interviene una sola variedad de uva o cepa. La legislación de la Unión Europea, que usamos como referencia, considera varietales a los vinos...
Elaborados con las desprestigiadas cepas país y moscatel, las que trajeron nuestros colonizadores, los pipeños quedaron olvidados en sus garrafas y botellones, ante tanto vino fino, de cepas francesas con aires de exportación. [dropcap]H[/dropcap]oy,...