En nuestra lengua los términos cata y degustación del vino suelen confundirse a pesar de que se trata de dos cosas distintas y de objetivos diferentes, que no significan conceptualmente lo mismo. La cata...
En esta festividad se busca destacar los 500 años de historia que tiene esta bebida en nuestro país, reconociendo su valor social, cultural y patrimonial. [dropcap]D[/dropcap]iecisiete instituciones relacionadas desde diferentes ámbitos con el sector...
Hasta el mejor vino y la más exquisita cocina pueden verse rebajados por la combinación incorrecta, por lo que es necesario descubrir un punto de encuentro y de equilibrio entre el plato y la...
La fiesta del vino, fue organizada por la Ilustre Municipalidad de Santa Cruz y contó con el patrocinio de la Asociación Gremial de Viñas de Colchagua, quienes representan a trece viñas de la zona....
Por segunda vez en Chile se presenta Magno Vino, un salón que ofrece a los asistentes un deleite de sabores, colores y sensaciones. [dropcap]C[/dropcap]ada año se presenta un nuevo pais. Para esta segunda edición...
Para beber y disfrutar más no viene mal tener un cuerpo básico de conocimientos teóricos de qué es el vino y cómo se elabora. [dropcap]S[/dropcap]aber de vino no es algo de esnobs; es propio...
En unas semanas se celebrará la sexta edición de la Feria Mundial del Vino a Granel 2014 (World Bulk Wine Exhibition), cita que convoca a todos los profesionales del sector del vino a granel....
Se llama vino varietal –técnicamente monovarietal– a aquel en cuya elaboración interviene una sola variedad de uva o cepa. La legislación de la Unión Europea, que usamos como referencia, considera varietales a los vinos...