En noviembre de 1994, el experto francés Jean Michel Boursiquot realizó, durante una visita a los viñedos de Viña Carmen, en el valle chileno del Maipo, un hallazgo que amplió el horizonte de los...
Se llama vino varietal –técnicamente monovarietal– a aquel en cuya elaboración interviene una sola variedad de uva o cepa. La legislación de la Unión Europea, que usamos como referencia, considera varietales a los vinos...
Elaborados con las desprestigiadas cepas país y moscatel, las que trajeron nuestros colonizadores, los pipeños quedaron olvidados en sus garrafas y botellones, ante tanto vino fino, de cepas francesas con aires de exportación. [dropcap]H[/dropcap]oy,...
Jason Dyck y otros colegas de la Universidad Alberta de Canadá, descubren que el vino tinto, las nueces y algunas frutas contienen el compuesto natural resveratrol, que mejora las funciones cardiacas, musculares y óseas...
Se piensa que el hombre conoce el vino desde hace más de siete mil años. En los montes Zagros (Irán) se hallaron jarras de barro datadas hacia el año 5,500 A.C., que contenían residuos...
La Copa del Mundo tiene ahora un vino oficial elegido por la FIFA, el brasileño «Faces», producido con 11 cepas, la misma cantidad que los jugadores de cada equipo en la cancha, explican sus...
Llega el mundial y aparece el vino, como un compañero más. Los Apóstoles se ponen el buzo de seleccionador y se animan a congregar los 11 mejores vinos chilenos de menos de $ 4.000...
Ovum, que es como se conoce a este depósito sin aros, ha sido diseñado con esta curiosa forma porque fomenta los biorritmos y promoviendo la convención natural de las lías por medio de la...